Schlagwort: Vegetarisch

  • Fleischfrei

    Fleischfrei

    Das muss man sich einmal auf der Zunge zergehen lassen. Vegetarischer Curry-Geflügelsalat. WTF?

  • Ich muss lachen

    Ich muss lachen

    Espuma kommt aus dem spanischen und heißt Schaum. Einen Schaum kann jeder schnell selber herstellen. Becher Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder motorisiert mit einem Mixer eine Weile die Sahne in Wallungen bringen und schon verändert sich bald die Konsistenz*. Das geht auch bequemer mit einem Sahnesiphon. Sahne einfüllen, Gaskartusche aufschrauben, drei […]

  • Gefüllter Pilz

    Gefüllter Pilz

    Das Rezept zu diesem leckeren Pilz habe ich euch in der Infobox verlinkt oder ihr findet dies auf anne-birga.de