Man nehme eine Aubergine, drei mittelgroßen Zucchini und vier Möhren. Schneide dies mit einem Sparschäler in feine Scheiben und lege dann die Scheiben schneckenförmig. Das ganze Rezept gibt es bei baketotheroots.de inkl. Video. Es ist definitiv nichts für den schnellen Hunger und gehört damit in die Kategorie Slow Food. Dennoch: Sehr lecker und optisch ein Knaller.
